Confit de canard 4 cuisses en 1350 gr

Ces confits conviennent parfaitement pour la préparation d'un repas de 4 à 6 gourmets.

La cuisson à basse température de ces confits leur assure une bonne tenue.

Dégraissez grossièrement ces confits au couteau.

Si vous les appréciez chauds : faites-les dorer au four et accompagnez-les de pommes de terre ou de cèpes.

Si vous les appréciez froids : Accompagnez-les de crudités.

Conservez la graisse dans une boîte hermétique au frigo, et utilisez-la pour la cuisson des aliments ; vous apprécierez sa saveur authentique.

Ingredients: cuisses de canard 56 %, graisse de canard, sel.